En 2011, l'Assemblée générale des Nations Unies fait honneur aux forêts du monde. A cette occasion, RSR Savoirs vous propose de découvrir son dossier spécial.
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La garance et les colorants naturels
Emission: Impatience - La 1ère Publication: 19 juillet 2010
Carmin, pourpre, pastel et autres indigos ont tous été extraits à partir d'organismes vivants, avant l'apparition des colorants synthétiques au XIXème siècle. En Europe, la
culture de la garance des teinturiers, une plante tinctoriale qui donne un colorant rouge, a été particulièrement importante d'un point de vue économique et culturel. Didier
Roguet, ethnobotaniste et conservateur au Jardin botanique de Genève, dévoile les particularités de cette espèce qui ne laisse rien transparaître de ses dons de teinturière. Un entretien de Pascaline Minet.
