En 2011, l'Assemblée générale des Nations Unies fait honneur aux forêts du monde. A cette occasion, RSR Savoirs vous propose de découvrir son dossier spécial.
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Le saule, ancêtre de l'aspirine
Emission: Impatience - La 1ère Publication: 20 juillet 2010
Sauvergarder la biodiversité, c'est aussi préserver les espèces animales ou végétales qui rendent service à l'homme depuis des siècles. Prenez le saule. Cet arbre, qui pousse en milieu humide, a le pouvoir de soulager les douleurs et de diminuer la fièvre. Connue depuis l'Antiquité pour ses vertus thérapeutiques,
l'écorce du saule renferme de la salicine, ancêtre de l’aspirine. Les explications de Kurt Hostettmann, professeur de pharmacognosie et phytochimie, au micro de
Natalie Bougeard.
