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La quinine
Emission: Impatience - La 1ère Publication: 02 août 2010
Natalie Bougeard part à la découverte d'un arbre originaire du Pérou qui a sauvé des millions de vie. Il s’agit du quinquina, dont est extraite la
quinine, premier médicament anti-paludisme. Cette substance médicamenteuse se retrouve également dans certaines boissons gazeuses pour leur donner un goût amer. Kurt Hostettmann, professeur de pharmacognosie et phytochimie, résume l'histoire de ce précieux bois aux propriétés fébrifuges.
