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Le sel, serial killer
Emission: Impatience - La 1ère Publication: 04 août 2009
Nous mangeons beaucoup trop de sel, deux fois plus que la consommation recommandée par l’Organisation mondiale de la santé. Cet excès nous rend malade, même très malade. Pierre Meneton, chargé de recherche à l’Institut national de la santé et de la recherche médicale en France, explique pourquoi l'organisme humain supporte si mal cette substance et quelles en sont les conséquences. Une enquête de Natalie Bougeard.
