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Obésité, nouvelle piste de recherche
Emission: Impatience - La 1ère Publication: 01 mars 2010
Une nouvelle piste, jusqu’ici négligée, vient s’ajouter aux causes désormais connues de l'obésité. Il s'agit des
bactéries intestinales. Des études récentes laissent à penser que la composition de la flore intestinale influence la
prise de poids. Christophe Lacroix et Christophe Chassard, chercheurs en biotechnologie alimentaire à l'Ecole
polytechnique fédérale de Zurich, travaillent sur ce thème depuis des années. Christophe Lacroix dresse le portrait
de la flore intestinale et explique à Natalie Bougeard le rôle que jouerait le déséquilibre de ces bactéries dans
l'obésité.
