Inventé en 1981, l'appareil photo numérique est aujourd'hui encore en pleine croissance. Jean-Olivier Pain retrace les trente années de
vie de cet instrument qui a complètement bouleversé le monde de la photo et dont la technologie...
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Du soufre dans le vin
Emission: On en parle - La 1ère Publication: 15 décembre 2009
L'animatrice Céline O'Clin interroge Bernard Klein, chimiste cantonal vaudois, sur l'adjonction de sulfites dans le vin. Les sulfites, ce sont les gaz qui se dégagent lorsque l'on brûle du soufre. Leur utilisation dans le domaine du vin n'est pas nouvelle et remonte à l'époque romaine. Quels effets ont les sulfites dans le vin? Est-il dangereux, à long terme, d'en consommer? Qu'arrive-t-il aux vins sans sulfites?
